【燻製】スモークチキン燻し【決定版】

さて、昨晩干したチキンを燻します。

今回は桜のウッドで燻します。
ボイルして中まで熱が通っているので、
表面が色づく程度にサラッと、
温度も50℃前後もあれば十分です。

0コメント

  • 1000 / 1000

もくもく

みんなで燻す物語